Voilà un commentaire comme je les aime. 5 points, pour vous répondre :

1/. Je n’ai rien, mais absolument rien, contre l’élevage en barriques neuves. Ce qui me désole, c’est un vin élevé en barriques neuves alors qu’il ne possède pas intrinsèquement la structure pour maîtriser l’influence du bois, uniquement pour avoir une bonne note chez un critique américain. Vous citez le Cercle Rive droite, et, en effet, un bon nombre sont dans ce cas.

2/. Ce qui est catastrophique, à Bordeaux, en Languedoc, dans le Sud-Ouest ou en Australie, c’est, outre le fait d’abuser de la barrique (notamment sur le Merlot, cépage qui n’en demande pas temps et devient vite un vin desséché), celui de se servir à outrance de moyens techniques qui n’apportent rien à la qualité d’un vin mais ne font que le dépersonaliser, le « mondialiser » : micro-oxygénisation, levures, enzymes, surconcentrateurs, chauffes spécifiques des barriques, copeaux de bois ou sciure de bois pour les vins hors AOC (certains ne s’en privent pas) et ceux du nouveau monde, etc, etc. Ce sera dramatique si ces pratiques sont ouvertes à toutes nos AOC, et, hélàs, des « pros » n’attendent que cela... Voir :

3/. Aucun, je dis bien aucun, très grands crus historiques de Bordeaux, de Petrus à Haut-Brion, n’emploient 100% de barriques neuves, ils seraient plutôt entre 30 et 60%. Ils recherchent la fraîcheur du vin.

4/. Je ne connais pas les vins que vous citez ni leurs propriétaires. Si leur vin est bon, je serai heureux de les mettre dans mon Guide, bois neuf ou non.

5/. Vous avez raison sur les prix des vins surcotés. Va falloir que je prenne le temps de regarder sur Internet ceux de certains membres du Cercle Rive droite.

Par contre, on ne peut, sous prétexte du prix d’achat élevé d’une propriété, accepter tel ou tel artifice pour faire un vin « putassier », sous le prétexte qu’il faut bien s’en sortir...

Merci de votre fidélité.