Ne paniquez pas trop vite. Il y a une part de spéculation dans le prix des matières premiéres (alimentation comprise) qui comme toute autre marchandise font l’objet d’une intense spéculation. De même qu’avec la bulle immobilliére, une partie de cette spéculation va faire "pshit".
Pour le reste, il y a en Europe largement assez de surface pour cultiver d’avantage et il ne faut pas oublier que Bruxelles a imposé des quotas aux agriculteurs pour ne pas qu’ils produisent trop. Il y a donc peu de risque qu’il y ait une famine chez nous mais effectivement on va certainement se prendre une inflation généralisée. Ce qui est une bonne nouvelle pour tous ceux qui ont des crédits à rembourser. Et une mauvaise pour ceux qui ont au contraire du cash à la banque ou qui dépendent d’une indemnité fixe non actualisée sur l’inflation.
Pour ce qui est de la Chine, de l’Inde, et des autres pays émergents, ils ont encore de quoi optimizer leur production et améliorer leurs rendements. Cela risque par contre d’être problématique au niveau écologie (engrais, irrigation, ...) mais je doute que le pays connaisse une famine. Et pour ce qui est de l’inflation ils ont l’habitude... Le principal risque c’est que cela accélére l’exode rural à un niveau incontrolable. Le système de permis de résident nécéssaire à la stabilité de la Chine mais inhumain risque alors d’en prendre un coup.