Avant tout chose de façon à ce qu’il n’y a pas de malentendu :
Je suis adhèrent APF et non membre, je ne forme personne sous le nom d’école APF et n’ai jamais été formé par une ecole APF mais par la N.I.P. (National Italia Pizzaioli) par conséquent vous ne pouvez faire l’amalgame entre Moi et l’APF, vous ne pouvez donc dire « appris dans votre structure » ni « vos formation ». Néanmoins je soutiens le travail que fait l’APF pour la pizza en France.
J’essaie de comprendre (sur ce forum neutre) juste vos motivations à critiquer :
- haut et claire les soit distantes magouille d’un championnat organisé par l’APF.
- Les écoles qui fon de la pub en passant par le forum APF.
- Ces même ecole qui s’enrichissent sur le dos de pauvre élève.
- Les farine Italienne qui je site « son de la merde » ainsi que le matériel.
- Ciro qui fait de l’acrobatie « c’est un clown »
- La liste n’est pas exhaustive…
Et d’autre part :
- Faire participer (pourquoi pas vous ?) une concurrente (qui a fait une école APF) au dit championnat mais bien sur avec votre empâtement (c’est vous qui le dite !!) donc si ce que vous dite plus haut est vrai. Elle sera reléguée au fin fond du claquement.
- A essayé de copiner je dirais même passer de la pommade sur le dos d’un formateur (que j’apprécie et respecte) d’une école APF qui a l’époque vous critiquiez sans commune mesure.
- Vous-même à fournir aujourd’hui des formations, vous ne plumé pas vos élève !!! vos formation son meilleurs ?
- Si les produits Italien sont ci mauvais pourquoi faite vous de la pizza ?
- A motiver certain de vos adhérents à faire de l’acrobatie.
- Etc.
Enfin que des contres vérités.