Commentaire de Lieutenant-Colonel Honoraire(! !)de Gendarmerie Jean-Michel BEAU
sur Du danger de l'information imprécise par temps de crise
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Réponse à la question de Pal VILLACH.
J’ignore hélas la motivation de l’existence de cette pancarte. Peut-être une mesure préventive prise par la direction de cette grande surface pour éviter dêtre qualifiée de complice ( aide, assistance, fourniture de moyens, etc ...) si l’auteur de la chaptalisation ....donne sa source ????
Je ne suis pas spécialiste mais je crois qu’une fois le fameux "sucre ajouté" pendant la fermentation alcoolique ...la fraude etait indétectable. Mais j’imagine aussi que les labos de la DGCCRF ont dû progressser avec les nouveaux outils.
Je suis persuadé qu’un voxien viticulteur ou spécialiste de la répression des fraudes va bien finir par nous éclairer sur ce délit de Chaptalisation qui, à ma connaissance, n’est interdit qu’au sud de la Loire.
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