Commentaire de RougeNoir
sur Quel avenir pour la restauration traditionnelle : renouveau ou déclin ?
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Je ne vois personnellement pas la diversité comme un danger ou une menace, comme je l’ai plusieurs fois écrit, mais comme une grande richesse. Je souhaite d’ailleurs qu’il y ait une plus grande diversité dans la restauration comme dans tout autre domaine. Je crois que nous étoufferions à nous fermer, à plonger dans un autisme chauvin franchouillard, en autarcie. On en crèverait.
Et je ne vois pas non plus le monde comme une course perpétuelle, comme une compétition débiles pourant si cher à ce système économique. Je pense qu’il est sans doute temps d’évoluer et de remettre tout cela, toutes ces valeurs d’arrière-garde et rétrogrades en question, enfin !
La diversité est une richesse, la solidarité est fondamentale, vivons mieux, enfin, ensemble.
Derniers commentaires
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12/01 16:26 - Neozenith
Merci pour ces adresses que je ne connaissais pas ! J’irai y faire un tour à (...)
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10/01 11:17 - fergus
Je partage globalement votre point de vue, Rougenoir, et j’apprécie personnellement (...)
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10/01 10:13 - RougeNoir
Je ne vois personnellement pas la diversité comme un danger ou une menace, comme je l’ai (...)
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09/01 16:28 - fergus
Merci pour ce commentaire , Neozenith. En ce qui concerne la cuisine traditionnelle à Rennes, (...)
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09/01 13:16 - Neozenith
Etant moi aussi amateur de cuisine exotique mais regrettant la disparition de bons restaurants (...)
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09/01 12:06 - foufouille
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