Commentaire de Herb
sur Faut-il manger bio ?
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Je ne suis pas sûr de saisir le premier paragraphe. C’est ironique, pour me dire d’arrêter de sortir des truismes ? Je suppose que oui, puisque votre lien semble aller dans mon sens :
« Et de deux, l’agriculture biologique n’a jamais prétendu être meilleure pour la santé. Elle ne se donne aucune obligation de résultat, seulement une obligation de moyens. En d’autres termes, elle respecte l’environnement, notamment en gérant au mieux le recours aux intrants (pesticides, engrais). De fait, d’un point de vue global, elle ne peut-être que profitable (microbiologie des sols, qualité de l’eau, biodiversité...), à moins de considérer que les pesticides et autres engrais synthétiques ne soient pas nocifs... si, si, certains y croient encore. »
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