Commentaire de fergus
sur Ah… la vache !
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Bonjour, L’Enfoiré.
Désolé de m’être montré un peu critique sur la blanc-bleu.
Il est vrai que la salers est une sacrée belle bête, dotée de plus d’un caractère autrement plus marqué que ces pauvrettes prim holstein transformées en pis hypertrophiés ambulants (pour celles qui ne sont pas incarcérées dans des élevages hors sol). Qui plus est, la salers est une vache mixte donnant un lait d’excellente qualité et l’une des meilleures viandes de France.
Quant au bronzage, il faut reconnaître qu’il est particulièrement réussi. Ce qui démontre que les monts d’Auvergne (la photo montre le rocher de Laqueuille, près de Murat) sont un excellent institut naturel.
Bonne journée.
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