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Commentaire de fergus

sur Ah… la vache !


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Fergus fergus 24 août 2009 13:03

Je comprends très bien votre position, Actias. Et, bien qu’ayant été élevé dans une tradition paysanne, je suis très peu mangeur de viande rouge. Cela dit, je dois reconnaître que l’essentiel de mon alimentation est quand même d’origine... animale et fort peu conforme aux canons nutritionnistes : charcuterie et fromage.

Un fromage qui pose problème car si l’on suit la logique végétarienne, il faudrait non seulement renoncer à la viande, mais également à nos nombreux et excellents fromages qui, en l’état actuel de la science et de la gastronomie, nécessitent encore du lait pour leur fabrication.

Et comment obtenir du lait, si ce n’est en élevant du bétail ? Un bétail qui, tôt ou tard, est appelé à partir à l’abattage, qu’on le veuille ou non et qu’il y ait ou non une finalité bouchère. Tuer par plaisir m’est réellement insupportable, d’où mon rejet de la chasse. Mais encore une fois, tuer pour se nourrir ne me choque pas, à condition que cela se fasse proprement, sans souffrance et sans stress pour l’animal.

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