Commentaire de Jean Lasson
sur Les agriculteurs accusés de détruire la planète...
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@ Vladivostok,
Tout d’abord, je colle ici votre commentaire sous l’article sur Goldman.
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Par Vladivostok 1919
(xxx.xxx.xxx.31)
1er octobre 13:29
Jean Lasson,
Désolé pour le stratagème, et cette réponse hors sujet sur votre article...
Réponse à votre « il est dangereux de croire qu’on peut nourrir 30 familles par hectare »
qui me semble importante, puisque vous-même semblez y attacher une
importance, et que c« est un sujet fondamentale à mon sens...
Une personne potentiellement convaincu, ça vaut peut être le coup d’être persistant...
La permaculture vise à reproduire un éco-syteme dense de plantes vivrières, sur le modéle d’une fôret... Le modéle est née sous les tropiques, mais est transposé avec succés en climat tempérée. Le résultat, comme évoqué dans la vidéo à laquelle je faisais référence (la première - 20 minutes) est un exemple encore non-fini, du fait du manque d’arbre intercalaire, mais déjà très productif, puisque le chiffre de »20 à 30 familles" vient du permaculteur lui même, qui organise des journées portes ouvertes dans son exploitation.
D’autres sources ; majoritairement anglo-saxonne sont aussi assez éloquente sur la productivité démultiplié d’un tel système...
En
Indonésie, à Java (ou un système traditionnel de jardin s’approche
sensiblement du concept de permaculture), ce sont 250 personnes par Km²
qui sont nourris.
Un permaculteur américain, enseignant en permaculture, produit de quoi nourrir plus de 300 personnes par acres (soit environ un demi hectares)
Il s’agit d’ailleur de personnes nourris dans un sens plus littéral que pour l’agriculture européenne, car en monoculture evidemment l’estimation n’est qu’une extrapolation. On ne nourrit personne exclusivement de maïs ou de blé...
A voir, un documentaire de Geoff Lawton sur le sujet... Une documentation quasiment exclusivement anglosaxone pour le moment, mais une explication en français ici, par deux passionné.
A défaut de vous avoir convaincu en un seul message, j’espère au moins avoir piqué votre curiosité. Le mieux étant que vous alliez vérifier vous même ces informations sur la permaculture... Ca en vaut la peine.
Bonne continuation.
J’ai vu la première vidéo de votre lien. Je trouve la démarche de ce jeune agriculteur
intéressante et justifiée. J’ai déjà entendu parler de permaculture (je connais quelqu’un qui la
pratique), mais sans avoir étudié les détails techniques et les rendements. Ceci pour dire que je ne suis pas hostile à ce genre d’expérimentation, bien au contraire !
Mais il ne faut pas raconter n’importe quoi et faire naître de faux espoirs. Voyons les chiffres.
Java : vous écrivez que l’île nourrit 250 personnes par km2. Comme un km2 contient 100 ha, un hectare nourrit donc 2,5 personnes (en fait, il s’agit probablement du territoire total et non de la SAU, donc un hectare de SAU doit probablement nourrir plus de 2,5 personnes, disons 4 personnes). 2 500 m2 de SAU / hab : nous sommes d’accord pour Java. Remarquons au passage qe le climat de l’île permet une croissance végétale toute l’année et permet donc d’y faire plusieurs récoltes (2 ou plus).
Le permaculteur américain que vous citez promet de nourrir 300 personnes par acre, soit 740 personnes par hectare ! Il promet donc des rendements moyens 180 fois plus élevés que ceux de Java. Pensez-vous que ce soit crédible ? Pensez-vous qu’en 8000 ans d’agriculture, aucun agriculteur avant les récents permaculteurs n’aurait utilisé ces techniques ? Dans les PMD, d’innombrables agriculteurs ne cultivent qu’un ou deux hectares, à la main et sans engrais. Aucun d’eux ne pratique la permaculture. Des conseils agricoles leur permettraient sûrement de doubler, voire tripler leur récolte, mais certainement pas de la multiplier par 180, ni même par 30 comme le prétend le permaculteur français de la vidéo. Du reste, le calcul énergétique (en calories ou exprimé en kg de céréales) devrait confirmer cette impossibilité.
La permaculture est une agriculture intéressante et porteuse d’avenir. Il ne faut pas la discréditer par des chiffres irréalistes.
Je reste sur mon ratio : 4 personnes à l’hectare de SAU. Sans énergie exogène, il ne faut pas espérer plus.
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