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Commentaire de Djapaskero

sur Le coût socio-économique de la canne à sucre


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Djapaskero Djapaskero 8 mars 2010 19:58
Merci de votre commentaire

C’est vrai qu’en France, vous avez du sucre de betterave très raffiné. Le sucre de betterave fut imposé par Napoléon pour ne pas devoir acheter des produits venant des colonies.
Ici au Brésil, nous avons un sucre de canne fort raffiné aussi et qui n’est pas brun. Le sucre de canne brun (mascavo) est connu dans les milieux bio et macrobiotiques. Le résultat de notre sucre blanc est tout de même moins « blanc » pour certaines marques que le sucre de betterave.

Toutes ces entreprises sitées dans l’article font du sucre en vue de produire de l’acool, vendu aux étzts-unis et en Europe, et également pour le marché national comme carburant. Ici on utilise énormément l’alcool comme carburant pour les voitures et également comme désinfectant.
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