Commentaire de Lisa SION 2
sur Le foie gras, une part de notre patrimoine aux mains des chinois
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Ha bravo, très bon exemple !
la tauromachie, cette tradition qu’il faut absolument remplacer par le foot et le maquedeau...C’est le même débat qui a circulé à propos du gavage, et dont la mauvaise campagne a participé à 2 faits :
_Raréfier le produit d’origine uniquement accessible par la haute et la restauration de luxe.
_Délocaliser la production et la transparence sur la méthode vers les pays qui ouvrent leur agriculture vers les maïs ogémiques.
Un reportage édifiant à ce sujet sur la cuisine de M6 montrait comment la grande marque de foie gras était la plus lointaine en saveur et consistances, de vrais productions artisanales et confidentielles. Ce sont les normes européennes qui nuisent le plus à quantité de petits producteurs artisanaux déclarés, alors qu’elles ne peuvent pas intégrer les marchés parallèles et privés que constitue la filière chasse...
Merci agorintox de m’avoir permis de faire le joint entre votre pseudo et vos infos toxiques.L.S.
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