Commentaire de Matthieu Martin
sur Ils marchent sur Paris !
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Salsabil
« Si tout le monde ne peut pas se permettre le luxe d’avoir sa propre production, il faut quand même noter qu’existent de nombreux »jardins ouvriers« offrant cette possibilité. C’est aussi une question de volonté, non ? »
De manière locale et marginale, c’est tout à fait viable. Mais imaginez si ce phénomène d’achat « à la ferme » s’intensifiait : les producteurs tenteraient à nouveau de produire plus, chercheraient à réduire les couts, feraient jouer la concurrence, la qualité des produits baisserait et l’on reviendrait à la situation actuelle.
Cette vente « directe » est vouée à rester marginale, je pense.
Par contre, consommer des produits de saison est tout à fait envisageable. Si les supermarchés constatent que les consommateurs n’achètent pas de fraises au mois de décembre, ils vont rapidement cesser d’en proposer : la loi de l’offre et la demande.
Cordialement
Matthieu
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10/05 10:24 - Matthieu Martin
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Une simple paire de lunettes vous permettrait de constater que je cite toujours l’auteur (...)
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