Bonsoir,

Et bien ! On vous a dernièrement vendu des rillettes aux salmonelles au marché du coin, ou quoi ??? 

Enfin, bon sang ! Je ne parle pas des filières bio qui entrent dans les rayons de la grande distribution, c’est une autre affaire.

Maintenant, ça vous pose vraiment un problème d’acheter, sur le marché, (donc !), une salade ou des carottes encore pleines de terre ?
Bouh, la terre c’est dégueu !

Vous nous parlez d’un monde totalement aseptisé, débarrassé de saletés, parfaitement calibré, pesé, emballé. Mais quelle horreur !

Avez-vous seulement potassé un brin sur les méthodes de conservation des aliments et plus particulièrement des fruits et légumes ? Etes-vous bien conscient de la daube qu’on vous vend, si brillante, si belle, présentée sur des étals parfaitement éclairés voire agrémentés de quelques odeurs chimiques pour attirer vos naseaux ?

Le problème se pose même en tout début de vie : on en est arrivé à une telle obsession de l’hygiène (je reconnais les progrès faits en la matière lorsqu’ils sont raisonnables), que pour nos propres bébés, on manipule, on évite, on empêche, etc.
Au point de se retrouver avec des mômes tellement écartés de tout risque bactériologique ou viral, que quand, inmanquablement, vous les envoyez à l’école pour la 1ère fois, ils passent toute l’année scolaire malades et les 2 suivantes aussi, parce que leurs défenses immunitaires n’ont été confrontées à ... rien !

Bref, pour en revenir à la nourriture, vous prenez comme exemple le hamburger face au sandwich « döner » : Désormais, ils sont à mettre dans le même sac, vous pouvez donc vous goinfrer de spécialité turque les yeux fermés, les vendeurs de « viande en tour » ayant eux aussi subi l’attentat des services d’hygiène et n’ayant plus la possibilité de faire leur préparation eux-mêmes. C’est du tout prêt, comme chez Mc Do, si, si ! 

Comment peut-on à ce point être phobique de ce qui caractérise la vie, les bactéries donc, et en arriver à regarder de travers des aliments qui auraient un goût, une forme (même bizarre), une couleur, une saveur, une odeur ?

Je consomme, les fruits et légumes de mon jardin (pleins de boue toute sale !), j’achète mon lait dans la mesure du possible dans une ferme proche, il s’avère moins cher que chez les distributeurs et est nettement meilleur, parole de toute la famille ! Pour ce que je n’ai pas la place, ou le temps, ou la possibilité de cultiver, je vais dans une « cueillette » qui respecte des principes de base écologiques (faible consommation d’eau pour l’arrosage, pas de pesticides mais des filets ou des moyens naturels contre les parasites...).

Pensez-vous sincèrement lorsque vous faites vos courses dans un supermarché que des tas de gens n’ont pas touché, trituré avec leurs mains pleines de microbes et même de crobes, les produits que vous allez acheter ?

Je n’ai par ailleurs, rien contre les produits surgelés, il faut simplement regarder d’où ils viennent et de quelle façon ils ont été préparés. Vous risquez d’avoir quelques surprises.
Quant au poisson carré... Par pitié !

Bref, j’aurais une certaine tendance à penser que votre papier est un formidable hoax, ça me paraît difficile de l’imaginer autrement.

J’ai mis mes doigts sur le clavier pour écrire ce post, j’espère que vos yeux ne seront pas contaminés en le lisant !