Ben je suis moi même en train de m’installer en arboriculture fruitière
bio. Je sais donc que ce n’est pas le truc parfait...

Je confirme que certains prix sont trop élevés, en grande surface particulièrement.
Le bio des grandes surfaces, c’est pour les riches.

Le problème des coûts indirectes via les subventions/impôts à l’agriculture conventionelle a déjà été évoqué, Je n’y reviendrais pas.

Dans le cas d’une vente directe, ce n’est pas le cas.
Par chez moi, en vente directe, on capte les pommes bio à 2.20€ le kilo...

La bio, c’est une affaire de proximité : se fournir localement, économiser le CO2, mais plein d’autres choses encore.

Manger bio, c’est un choix, surtout pour ceux qui n’ont pas accès à la vente directe.
En gros, il faut choisir entre manger des produits phytosanitaires ou acheter une playstation au petit.

Pour les autres qui y ont accès, c’est tout bénef.

Manger bio, c’est décider de soutenir votre voisin paysan, et les gens du coin qu’il emploie.

Manger conventionnel, c’est être complice d’une agriculture qui détruit les sol, au point que sans engrais et traitements en tout genre, plus rien ne pousse.
Ici, en Bretagne, les quantités d’engrais nitratés achetés correspondent aux mêmes quantités de nitrates des marées d’algues vertes sur les plages. C’est à dire que le sol est tellement épuisé/mort qu’il n’est plus capable de les retenir. (Il y a la même quantité de nitrates par an dans les algues vertes sur les plages que les engrais achetés par an). Il n’y a plus de vers de terre, plus d’humus, et j’en oublie...

Alors, il suffit que le prix du pétrole monte encore comme en 2008 pour que les produits phyto et autres engrais deviennent trop chers pour que l’agriculture conventionnelle fasse faillite, parce que les agriculteurs ne pourront plus payer les produits chimiques (je ne parle même pas du gasoil pour les gros tracteurs).

Cela va arriver, plus tôt qu’on ne le pense.

Alors, qu’allons nous manger ?