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Commentaire de Vladivostok 1919

sur Pour une production alimentaire durable


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Vladivostok 1919 Vladivostok 1919 23 septembre 2010 16:37

A Pasadena au nord de Los Angeles, la famille Dervaes a entrepris de devenir « auto suffisante » en matière d’alimentation, en utilisant les principes de la permaculture. (Pour information, les températures chez eux descendent rarement en dessous de 10 degrés en hiver, climat plutôt méditerranéen le reste de l’année.) Leur expérimentation est rapporté sur un blog (http://urbanhomestead.org), avec quelques vidéos qui ont attiré beaucoup d’attention ces 2 dernières années. 


Sur leur jardin de 350 mètres carrés autour de leur maison typique de banlieue middle-class américaine, ils cultivent plus de 300 variétés de plantes différentes, et il est bon de s’arrêter sur le rendement obtenu sur cette surface.

Pour l’année 2008, ils ont produit plus de 2700 kilos de fruits et légumes (environ 90% de légumes) 900 œufs de poules et 1000 œufs de canard, 10 kilos de miel. 

Les 4 membres de cette famille arrivent ainsi à obtenir jusqu’à plus de 90% de leur nourriture quotidienne en été. Le ratio chute à 55% de leur alimentation en hiver, et environ 65% en printemps et automne. (Approximativement, et si j’ose le sacrilège de faire une moyenne de moyenne, on atteint 68% d’autosuffisance alimentaire à l’année pour 4 personnes sur un terrain d’à peine 350 mètres carrés, somoitié d’un terrain de tennis). 


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