• « En taxant les débits et les crédits de tous, l »Etat engrangerait beaucoup plus d’argent qu’il n’en engrange aujourd’hui. Désolé, mais c’est mathématique. Car, quand on parle de prendre l’argent là ou il passe, cela veut dire sous toutes formes d’achat et de crédit, que ce soit des petits ou des très gros montants.« 

Vous suggérez de substituer cette taxe à toutes les autres. c’est clair qu’une tva à 19% rapporte moins qu’un prélèvement de 0,5 % 

•  »L’avantage de ce système est de supprimer le « black » et aussi que ce soit un impôt plus juste. « 

Non, c’est exactement l’inverse. Cela favorise le black et les plus riches.

•  »Pour les restaurants, désolé mais là aussi je ne peux pas être d’accord avec vous. Un serveur aujourd’hui fait 39,30 H par semaine et il est payé au Smic Hôtelier soit un peu plus de 8€ de l’heure, nourri. Souvent pas logé, ni blanchi. Les pourboires aujourd’hui ne représentent pratiquement plus rien, car les français se sont habitués à ne pas en laisser, et il n’y a guère que les Anglais qui en laissent encore.« 

Marrant, j’ai encore eu une discussion à ce sujet avec un serveur il y a une semaine. Il m’expliquait que les places de vendeurs » se vendent« en fonction du pourboire et que ces pourboires doublaient leur salaire. Cela dit, vu le coup de la TVA hotelière, il serait plus que normal que l’on ne laisse plus rien et tout aussi normal que l’on ne foute plus les pieds dans les restos.

• Que vous me disiez qu’il y a quelques années vous mangiez un menu complet pour 50F, alors ce devait être un menu ouvrier.

Non, »La Tour de Pise" à Paris 18eme par exemple.

• N’importe quel resto il y a dix ans faisait des menus corrects autour des 80/90 Fr, à peu près 14€.

Non, à 50Francs soit 8 à 9 euros aujourd’hui.

• Aujourd’hui, de nombreux restaurants proposent toujours des menus aux alentours de 13/15€.

genre moules +frites industrielles ? vous appelez ça un menu ? 12 à 13 euros, c’est le prix actuel du menu ouvrier valable uniquement en semaine et seulement le midi.

• Mais, les matières premières ont considérablement augmentés,

C’est faux, le prix de revient a chuté étant la hausse de productivité. Ce sont les marges qui ont augmenté.

• les impôts aussi,

lesquels ?

• et je ne vous parle pas des conditions de sécurité et de mises aux normes qu’un restaurant doit avoir aujourd’hui.

Ca, c’est vrai et c’est tant mieux parce que question hygiène il y avait du boulot...

• Mais c’est du pipeau, car en fait, un restaurateur achetant des marchandises à 5,5% n’avait qu’un seul droit, c’était de payer 19,60%. En vertu de quoi ?

de FAIRE payer à 19,60 ! la TVA est ajoutée à ses prix et c’est le consommateur qui la paie. En vertu de quoi ? En vertu que la restauration hotelière n’est pas un produit de première necessité. Une TVA à 5,5 devrait être appliquée aux repas ouvriers et uniquement aux repas ouvriers.

• De bosser 14h par jour pour des petits patrons de resto,

C’est vrai que ce sont les plus à plaindre sur cette terre. C’est marrant, là ou j’habite ils sont en vacances 3 mois dans l’année. Ca doit pas être les mêmes...

• A supporter des clients pas toujours facile et qui arrivent de plus en plus souvent tard le soir, du style 21h30/22h ?

Perso, j’ai jamais réussi à être servi après 20h30, 20h45 mais bon, on doit pas habiter sur la même planète. Mais bon plutôt que de supporter des clients exigeants C’est clair qu’il vaut mieux se farcir un patron odieux qui vous harcèle à longueur de journée jusqu’à vous pousser à l’irréparable.

• C’est une plaisanterie.Il était normal que la TVA soit reversée à 5,5%. Juste normal.
  

Non, simplement scandaleux.