Commentaire de amipb
sur Ils n'ont pas fini de vous faire aimer la viande
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Je n’en suis pas si certain : mes grand-parents mangeaient de la viande une à deux fois par semaine, nous en mangeons désormais au déjeuner comme au dîner, soit 14 fois par semaine.
La quantité de viande ingérée à chaque repas et sa qualité, souvent très médiocre (antibiotiques, excès d’adrénaline, chaîne du froid, etc.) est un problème de santé majeur de notre civilisation, tout comme le sel, l’huile de palme, le sirop de glucose-fructose, etc.
Les habitudes changent, mais très lentement, le discours des industriels, comme abordé si bien dans cet article, ayant tendance à s’adapter pour repêcher les hésitants ou stigmatiser les contestataires.
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