Ce sont les structures dissipatives, structures qui ’font passer’ de l’energie, qui sont créatrice d’ordre.
Commencer par regarder le fond d’un casserole qui chauffe de l’eau (structure dissipative).
En équilibre, feux éteint, rien ne se passe, c’est le mouvement Brownien, totalement chaotique et inerte.
Commencer a chauffer, vous verrez l’eau frémir, le système s’éloigne de l’équilibre, mais les soubresauts apparaissent toujours aussi désordonnées.
Attendez, patientez, et voyez de cette eau apparaitre des formes, les bulles se forme, de grand mouvements de convection apparaisse, un géométrie une structure formelle apparait, la matière s’organise pour faire transiter l’énergie du fond de la casserole vers le milieu exterieur, eau et air.
Maintenant regardez autour de vous, ne voyez vous pas ces mêmes structure, ces mêmes organisations, une galaxie, un système héliocentrique.
Votre système vasculaire, les arbres, les feuilles, tout ceci est la même chose, la matière s’organise toujours de la même manière. Seule les dimensions changes, nous pouvons parler d’objets fractals.
Et nous, matière vivante, à bien y regarder, on est un peu comme cette casserole d’eau, nous puisons notre énergie de l’alimentation, nous degradons de l’énergie, nous sommes un système dissipatif, tout comme le cerveau est le système dissipatif des influx nerveux de nos organes sensoriels.