Commentaire de brieli67
sur Pratique de l'Islam en France : la loi de 1905 est-elle menacée ?
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on peut toujours partager la table !!
je cite le plat de notre village -la pizza blanche - la tarte flambée.. de Flammeköche,
Vendredi -jour du pain porte et table ouverte chez le paysan
on sert cette tarte ( pâte à pain) couvert de Bibeläs-käs ( fromage blanc caillé avec toute sa crème) on saupoudre avec des oignons et on laisse couler plein d’huile de colza ... et hop au four !!
pas de lardons, ni de speck, ni de schambon.... un ajout des années 6o pour les citadins.. de Schtrooosborry ....
Qui à la table dans la cour ou par mauvais temps dans la buanderie ? Bien sûr les voisins et toute la marmaille, la famille élargie et les amis, les ouvriers en général catho ( impecc pour ce vendredi sans viande) et ...... les maquignons juifs et autres vendeurs/acheteurs de chevaux de froment, d’orge, de houblon ...
un tour chez le métallier René s"impose la Tarte son histoire sa recette son four
Qu’importe qui poussait la porte avait sa tarte, son vin son schnapps...
Impossible de cacher : les volutes de sarments en flammes attiraient foule.
Depuis la PAC .....
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