Juste pour dire que si je suis d’accord sur pas mal de points avec vous, mais je pense qu’il ne faut pas tomber dans l’extrême inverse. Oui, les végétariens carencés existent et ce n’est pas une légende (mais c’est parce qu’ils ne savent pas manger végétariens vu qu’on ne nous l’apprends pas vraiment) et encore plus pour les végétaliens (exemple récent d’un couple condamné car leur enfant de 8 mois est mort de mal nutrition-la mere vegetalienne alaitait exclusivement le bébé, mais sont lait etant trop pauvre, le bébé en est mort).
Quand on veut être végétarien ou végétalien, il est important de se renseigner sur les apports nutritionnels nécessaires et où les trouver.

D’autre part, sortir des exemples isolés ne fait avancer en rien. Jeanne calment est morte à 124 ans en fumant pour combien de personne mortes du cancer des poumons ?
Pour moi (c’est un avis perso) tout est dans l’equilibre. Je mange de la viande, mais de façon raisonnée : entre1 et 3 fois dans la semaine max, et je l’achete par kilos à des producteurs locaux (oui je sais tout le monde n’a pas la chance d’habiter près de producteurs). Du coup je sais que la bete etait en liberté et bien traité. Manger équilibré et varié est le mieux pour vos muscles et vos os (complété par une activité physique régulière). De même pour les saisons : la vie a fait en sorte qu’on ait ce qu’il nous faut en fonction de la saison (vitamine dans les oranges en hiver par exemple) donc manger varié et de saison est excellent, et permettrait à plein de monde d’arrêter ces conneries de complements alimentaires !!!

De même pour les medocs : prendre du medicament toutes les 2 secondes c’est stupide et meme mauvais pour la santé, mais si j’ai un cancer ou autre maladie lourde, je suis bien content que nous ayons développé des medocs ou techniques pour lutter contre ces maladies. par contre je prends pas de pillules au premier ruhm venu ou à la premiere baisse de forme ou de motive.

Pour résumer, tout est dans la notion d’équilibre, entre le ying et le yang, comme on le dit depuis des millenaires mais que peu de gens veulent essayer de respecter. A quoi bon être anti medicament ou anti viande, leur excès est mauvais mais une utilisation raisonnée peut être salvatrice je pense.

Et pour finir en appuyant le propos de l’auteur, en plus de la nourriture, l’hygiène a une impacte phénoménale sur notre espérance de vie !! et c’est à mon sens le facteur le plus important devant tout le reste (bouffe et medocs). Avant les lavements de mains en hopitaux, il y avait un pourcentage de mort incroyable suite aux opérations ou autre interventions, et le simple fait que tout le personnel se lave les mains a endigué ce problème. En france, on se lave sous une douche tous les jours, on passe aspirateur, serpillère, on se lave les mains, les dents, on a des concitoyens qui lavent les rues et trottoirs, qui ramassent les poubelles, qui nettoient les bureaux et couloirs de ceux qui bossent en intérieur, etc.... Appliquez cela à n’importe quelle population, même sans medocs, et son esperance de vie bondira dès la 1ere génération.