Il faut arrêter les conneries, ce qui est nécessaire dans l’abattage halal est que l’animal ne soit pas mort, mais rien n’empêche de l’étourdir, c’est à dire de le rendre inconscient avant l’égorgement, à partir du moment où cet étourdissement ne le tue pas. Donc il suffit d’imposer l’étourdissement, si ce n’est pas déjà le cas aux abattoirs pratiquant l’abattage halal et casher, mais évidemment ce serait moins porteur pour parer de vertu l’islamophobie rance très tendance actuellement en tant que fond de commerce politicien.
Ensuite dans une société où ce qui compte c’est de faire de l’argent, et une grande partie de la viande étiquetée Halal, ne l’est pas en fait, est purement mensonger comme la plupart des créneaux marketing, on pourrait en dire autant du bio des hypers et de l’agro-industrie.
Par ailleurs nos abattoirs sont une honte et de nombreux reportages ont eu lieu à ce sujet qui portaient sur l’abattage pourtant non traditionnel, tant en terme de cruauté que de normes sanitaires. Quand aux élevages industriels ce sont de véritables centres de torture.
Je mange peu de viande et de ce fait, je l’achète en provenance de petits élevage locaux même si c’est un peu plus cher, mais j’habite en zone rurale ce qui la rend également plus accessible.
Je suis athée et attachée à la laïcité qui me permet de l’être, et je refuse que cette laïcité soit instrumentalisée et pervertie. Il est symptomatique que les mêmes qui brandissent le halal pour justifier leur islamophobie, passent sous silence le casher dont le rituel d’abattage est similaire ...