Commentaire de Albert Ricchi sur Le fromage synthétique colonise de plus en plus nos assiettes…

Commentaire de Albert Ricchi

sur Le fromage synthétique colonise de plus en plus nos assiettes…

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Albert Ricchi 26 mai 2012 18:15

Bonjour Antoine,

Merci pour vos commentaires et l’attention que vous avez porté cet article.

Effectivement, les chiffres sont un peu compliqués à appréhender.

Le deuxième type de fromage analogue (Lygomme Tach Optimum ) coûte 60% de moins environ en coût de production pour les industriels par rapport au premier type de fromage analogue, soit par exemple 40 pour le second au lieu de 100 pour le premier).

Ce même deuxième type coûte 200% de moins qu’un vrai fromage, soit par exemple 50 au lieu de 150 ou 33 sur une base 100.

Amicalement

Albert

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