50% des terres arables du Tiers-Monde servent à nourrir “notre bétail” au lieu de nourrir les humains. Et 1/3 des terres arables mondiales sont utilisées pour produire des céréales destinées aux animaux.
http://www.un.org/

« La consommation de viande est une cause principale de la famine et de la malnutrition ». George Monbiot - Journal The Guardian

LA SOLUTION AU PROBLEME DE LA FAIM 

« L’action ayant le plus grand impact est de réduire votre consommation de viande ou de la stopper complètement. Vous créeriez alors un surplus de récoltes qui pourrait être utilisé pour nourrir les gens qui meurent de faim. » 
Jens Holm (Membre suédois du Parlement Européen) lors du Forum européen « Nourrir le Monde en période de crise climatique » le 12 novembre 2008.

Selon le Population Reference Bureau, un groupe de recherche basé à Washington : "Si tout le monde adoptait une alimentation végétarienne et que la nourriture n’était pas gaspillée, la production actuelle de nourriture pourrait nourrir 10 milliards de personnes, soit plus que la population mondiale en 2050.”
Un boeuf fournit 1500 repas alors que les céréales qu’il a consommé sa vie durant pourraient fournir 18 000 repas.

Un rapport du ministère de l’Agriculture des Etats-Unis nous apprend que plus de 50% des céréales produites en Amérique servent à nourrir le bétail - les vaches, les porcs, les agneaux et les poulets. Il faut savoir que l’utilisation des céréales pour la production de viande coûte cher. Le département de Recherches Economiques du Ministère de l’Agriculture des Etats-Unis a calculé que 8kgs de céréales ne donnent qu’un demi-kilo de boeuf.

Au cours d’une entrevue télévisée, France Moore Lappé, experte en alimentation et auteur du best-seller Diet for a Small Planet, compara un steak à une cadillac. “Tout comme la Cadillac est une grande dévoreuse d’essence, commente-t-elle, la production de viande implique une très forte consommation de céréales.”

Dans son livre intitulé La Chimie des Protéines, le docteur Aaron Altshul constate, après avoir comparé le taux de calories d’un régime carné avec celui d’un régime de céréales, légumes et légumineuses, que ce dernier fait vivre vingt fois plus de personne. Si les sols cultivables de la Terre étaient principalement utilisés pour la production d’aliments végétaux, notre planète pourrait aisément subvenir aux besoins d’une population de plus de vingt milliards d’être humains !

De telle données ont amené les experts en alimentation à souligner que le problème de la faim dans le monde n’est, dans une large mesure, que chimère. A l’heure actuelle, nous produisons assez de nourriture pour subvenir aux besoins de tous les habitants de la planète ; hélas, il n’y a aucune répartition des denrées alimentaires.

Dans un rapport soumis au Congrès Mondial des Nations Unies sur l’alimentation (Rome, 1974), René Dumont, célèbre économiste agronome de l’Institut National d’Agriculture de France, expliqua : “La sur-consommation de viande par les riches engendre la famine pour les pauvres. Cette forme peu rentable d’agriculture doit changer, en supprimant par exemple les étables où l’on engraisse les boeufs avec des céréales, voire en réduisant massivement le nombre de boeufs en boucherie.”

Dans son best-seller L’Economie du Futur, le futurologue Alvin Toffler est optimiste quant à l’évolution de la crise alimentaire mondiale. Il prévoit que “l’apparition d’un mouvement spirituel en Occident fera diminuer la consommation de boeuf et fera augmenter les régimes alimentaires à base de céréales pour le bien du monde entier.”

1 enfant meurt de faim toutes les 5 secondes,
10 millions de personnes meurent de faim chaque année.
923 millions souffrent de la faim dans le monde.
http://www.bread.org/

http://www.viande.info/elevage-viande-sous-alimentation

http://www.veganisme.fr/Un%20Monde%20Vegan/Tiersmonde.html