Commentaire de DésertSolitaire
sur Non au bio carnivore dans ma cantine !
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Si justement je suis on ne peux plus objectif puisque j’ai dis avoir mangé de la viande pendant 30ans. Et ce chez moi, en famille, au resto, au travail...
Si je dis que la cuisine végétale est plus créatrice, c’est de 1, car une bonne partie des recettes sont à créer (il commence à y avoir pas mal d’ouvrages tout de même), et de 2 car la biodiversité végétale comestible est autrement plus importante que celle animale domestique on va dire.
Après 5ans je découvre encore régulièrement de nouveaux légumes et graines..
Votre ragout si il est créatif c’est pas forcément grâce au poulet, mais à la composition de végétaux qui l’accompagne.
Si j’ai un steak dans mon frigo j’aurais pas beaucoup d’options que de le mettre à la poêle. Si ce sont des légumes à la place je peux faire des dizaines de plats différents.
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