• AgoraVox sur Twitter
  • RSS
  • Agoravox TV
  • Agoravox Mobile


Commentaire de jerome

sur « Service compris » : la duplicité des restaurateurs


Voir l'intégralité des commentaires de cet article

jerome 24 novembre 2012 11:25

Pourboire/15% service , il y a deux cas de figure :
Le resto « obligé » , quelle que soit la qualité de l’ établissement, dans lequel nombre
de nos compatriotes sont obligés de déjeuner à midi.

Puis le resto « plaisir » ou j’ invite ma femme, et d ’ autres leur-s maitresses- s .

Dans le premier il est pénible de devoir ajouter un pourliche pour un sourire crispé ou absent ...
Dans le deuxième, par principe, je laisse presque toujours un pourboire conséquent : je viens
de passer deux/trois heures à me faire plaisir et je le manifeste ainsi .

Surtout en période de fêtes : la restauration, c ’ est bosser comme un dingue quand les autres
s’ amusent ...

Enfin je suis scotché par l’ incapacité des restaurateurs à s’ auto-organiser, comme les
pêcheurs de coquilles , pour créer des labels « frais » « service à votre gré » « visitez notre
cuisine » etc ... etc ... toujours faire appel au gouvernement, c ’ est lui donner des verges
pour qu’il vous batte.
Je connais en Bretagne des petits établissement qui affichent carrément la couleur :
du frais, du local, et de + en + du bio ; si vous voulez jeter un oeil en cuisine, vous êtes
acceuillis avec une fierté non dissimulée ( faut éviter au moment du coup de feu hein ...)

Certains sont haut de gamme, mais pourquoi pas ? La qualité se paye ... le sourire aussi,
d’ une manière ou d’ une autre : le serveur sous-payé chez un réchauffeur de barquettes
ne sera jamais aussi aimable que celui qui appartient à une véritable équipe , fière de
son travail 

Bon appétit à tous !

Répondre Signaler un abus

Voir ce commentaire dans son contexte


Derniers commentaires




Palmarès