Commentaire de rocla (haddock)
sur La langue de mon pays...
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Langue de boeuf sauce cornichons
Ingrédients (pour 8 personnes) :Pour le bouillon :
- 1,5 kg de langue de bœuf
- 3 carottes
- 3 poireaux
- 1 navet
- 1 oignon
- 1 os à moelle
- 1 petite poignée de gros sel
Pour la sauce :
- le bouillon
- 25 g de beurre
- 1 cuillère à soupe rase de farine
- 1/2 échalote coupée finement
- 1 boîte de sauce tomate de 200 g
- 10 petits cornichons coupés en rondelles
Derniers commentaires
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18/01 00:31 - Christian Labrune
Rosemar, La situation actuelle me fait penser à ces très beaux vers de Malherbe, dans sa (...)
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17/01 23:58 - Christian Labrune
Rosemar, Je viens de vous trouver - et j’en suis le premier surpris : je désespérais de (...)
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17/01 23:38 - Christian Labrune
@Rosemar, Je ne suis pas du tout musicien non plus, hélas ; je ne peux même pas dire que (...)
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17/01 19:42 - rosemar
Voilà ce qui est vraiment bucolique.... http://0z.fr/SMctG Bonne soirée rocla....
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17/01 19:17 - rocla (haddock)
Pourtant la langue de boeuf est la langue la plus bucolique du monde ... :-))
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17/01 19:06 - rosemar
Impossible de trouver la marche des régiments du roi ...pour le reste, je ne pense pas (...)
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