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Commentaire de hopeless

sur Cap sur le végétarisme


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hopeless 21 janvier 2013 23:58
A propos de la vitamine B12, bon article aussi ici. Un passage intéressant :

« Chez les humains, de la B12 est fabriquée par les bactéries du côlon (partie médiane du gros intestin), mais la zone d’absorption possible se situe en amont, dans l’iléon (partie terminale de l’intestin grêle). Donc, sauf cas particuliers encore sujets à caution (présence de faibles quantités de bactéries productrices dans l’iléon ou même dans la bouche), les humains doivent trouver la totalité de leur B12 par des apports alimentaires ou des supplémentations. »

Donc notre organisme sait fabriquer de la B12, via ces fameuses bactéries, c’est déjà rassurant. Le problème qui reste est de savoir si elles sont assimilées par l’organisme, il semblerait que non, au vu des connaissances actuelles, mais le doute subsiste. 

Si pour une raison quelconque, ces bactéries sont absentes, ou ne sont pas en mesure de produire cette B12, il va y avoir une carence c’est certain, mais elle pourrait être due à un déséquilibre latent de l’organisme plutôt qu’à un déséquilibre dans l’alimentation. 

à Alinea
Le bouddhisme n’interdit pas de manger de la viande, il le déconseille seulement. Dans des contrées reculées, arides et froides comme le Tibet, on peut comprendre que ça doit poser un sacré problème.


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