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Commentaire de BarbeTorte

sur Bretagne : une agro-industrie dont on ne veut plus


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BarbeTorte BarbeTorte 1er novembre 2013 12:06

@ loatse
Je suis bien d’accord avec vous.
Ce qui me chiffonne, toutefois, avec tous ces gens qui dénoncent le « modèle productiviste breton », c’est qu’ils ne se rendent pas comptent que nos voisins allemands et hollandais ont une agriculture bien plus productiviste que la notre, et que bientôt, si on n’y prend pas garde, on va leur acheter 80% de notre bouffe, comme c’est déjà le cas pour les fleurs.
Dans le finistère, pour parler d’un secteur que je connais un peu, une ferme de 150 vaches laitières, c’est beaucoup. En Allemagne, une ferme laitière comporte au moins 250 vaches. Forcément, les couts de production sont plus bas. Forcément les produits sont moins chers. Alors on fait quoi ? On donne un coup de rame sur ceux qui sont en train de se noyer ou au contraire on essaie de valoriser toute notre filière ? C’est à dire avoir toute une gamme qui soit plutôt de meilleure qualité qu’à l’étranger, et plus respectueuse de l’environnement ? C’est l’ensemble qu’il faut tirer vers le haut, mais il faudra pour cela compenser les écarts de prix avec les importations.
Sinon, ce qui va se passer n’est pas très compliqué à imaginer, et çà certainement en décevoir beaucoup. Il y aura une concentration encore plus grande des élevages et des moyens de production pour tirer au maximum les coûts de production vers le bas.

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