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Commentaire de Krokodilo

sur Quand manger sain devient une maladie


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Krokodilo Krokodilo 19 janvier 2014 14:33

D’accord avec Moumou plus haut. Tenter de manger sain, éviter les multiples pièges de notre monde moderne, est plutôt logique , une réaction saine de consommateur averti (refuser les fraises espagnoles aux pesticides, le chocolat aux graisses végétales, les Mac Do, bref la malbouffe en général, moins souvent de viande mais de bons produits, etc)

Mais l’orthorexie, telle que la définit par exemple sur Wiki, est simplement une obsession, comme il y en existe beaucoup, simplement celle-ci se prote sur l’alimentation :
"L’orthorexie concerne l’attitude vis-à-vis du choix de la nourriture ingérée2. La personne orthorexique pousse à l’extrême l’idée d’une saine alimentation en planifiant longuement cette dernière pour réduire sa consommation de matières grasses, sel, sucre, produits chimiques ou toute autre substance qu’elle considère nuisible à sa santé2. Elle suit des règles alimentaires de plus en plus contraignantes qui peuvent éventuellement, notamment, conduire à un isolement social par l’incapacité d’effectuer une activité de sustentation dans un cadre non-contrôlé1. La tolérance-zéro du point de vue alimentaire peut, dans les cas extrêmes, affecter chacun des actes et susciter une perte de l’appétit de vivre."
la liste de critères qui suit est elle aussi intéressante, utile pour préciser la notion
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