Commentaire de JC (Exether)
sur Qui a peur du Grand Méchant Vegan ?
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Pour les 15000 litres/kg, il s’agit de viande bovine. Il me semble qu’il est important de préciser que c’est moins pour le porc ( 5000 l/kg) ou le poulet ( 4000 l/kg), même si ces derniers sont élevés dans des conditions assez catastrophiques.
A noter également que c’est très lié à nos modes d’élevage intensif où on donne à des ruminants des céréales très énergétiques alors qu’elles devraient brouter de l’herbe.
Ajoutons également l’usage intensif d’antibiotiques et d’anxiolitiques pour contrer la promiscuité forcée de ces animaux.
Personnellement, je n’ai pas abandonné la consommation de viande, mais j’essaye de me fournir aussi ’propre’ que possible. Pas toujours facile, ni même possible, pour la viande de porc par exemple, il n’y quasi pas d’offre de viande d’élevage en condition normale.
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