On vous dira que
même si l’on retrouve des pesticides dans nos produits frais, ce n’est
pas grave parce que « notre seuil de tolérance n’est pas atteint ».
D’abord, cette affirmation n’est pas justifiée. Par exemple, une enquête
menée par la revue de l’UFC Que choisir à partir des analyses
d’échantillons de 92 bouteilles de vin français, montre des taux de
pesticides jusqu’à 3 500 fois supérieurs à la potabilité de l’eau et la
présence de produits interdits dans 20 % des vins.
.
Ensuite,
on ne sait pas mesurer aujourd’hui l’effet cumulé des pesticides. On
préfère regarder les taux, produit par produit. Mais c’est se voiler la
face. Même s’il est plus difficile à évaluer, il faudra bien, à un
moment donné, prendre en compte l’effet global des pesticides dans les
produits alimentaires que nous mangeons tous les jours... voir trois fois par jour !
voir :
MANGER BIO REDUIT VOTRE EXPOSITION AUX PESTICIDES DE 90%