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Commentaire de Jean J. MOUROT

sur La cochonnerie du maire de Chalon-sur-Saône


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Jean J. MOUROT Jean J. MOUROT 19 mars 2015 17:15

@jean-marc
"Quoi que l’on en dise, manger du poisson ou des œufs le vendredi correspondait moins à une sujétion religieuse qu’à une nécessité d’hygiène alimentaire d’origine culturelle relayée par l’Église.« 

C’était peut-être vrai au moyen-âge, encore qu’à l’époque le poisson était rarement frais, mais aujourd’hui ? L’argument est le même pour certains adeptes de l’interdiction du porc, souvent ladre et susceptible de vous flanquer le tænia !

@Aristide
Je suis d’accord avec vous sur le fait qu’on ne peut pas satisfaire les goûts alimentaires de tout le monde et qu’on peut se passer de viande de temps en temps.
Mais dans la commune ne question, le »menu de substitution« ne semblait pas poser de problème jusqu’à présent.

Anecdotes :
1/ Il y avait, dans la petite école que je dirigeais il y a vingt-cinq ans, quelques rares enfants de famille musulmane. Quand il y avait du cochon, la cuisinière (c’était une cuisine communale, sur place) faisait, à la demande, cuire quelques œufs et personne n’y trouvait à redire.
2/ J’ai un petit neveu dont le papa est d’origine musulmane sénégalaise. Il est convenu avec sa mère de ne pas lui proposer de porc à la maison. Mais, en douce, quand il le peut ;, il est ravi de pouvoir manger un peu de jambon ; »J’aime bien le jambon" !

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