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Commentaire de cristobool

sur La sensibilité au gluten : mythe ou réalité ?


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cristobool 7 avril 2015 14:36

Disons que le sans-gluten au lieu d’être réservé aux patients est en train d’être incorporé dans les différents régimes bio et démocratisé auprès de cette clientèle là,vraisemblablement pour le plus grand bénéfice de certains industriels.

D’ailleurs on a vu des sportifs et des starlettes révéler publiquement qu’ils seraient sensibles au gluten et ferait le régime sans gluten ... on reconnait bien là une technique de marketing habituelle d’utiliser les stars auquelles les gens s’identifient pour proumouvoir un produit.

Je ne connais pas les recherches concernant les liens entre le microbiote et l’autisme en général par contre le microbiote est plus étudié ces dernières années , entre autre parceque les techniques d’analyse de celui-ci ont évoluées de simple cultures bactériennes de selles peu fiables vers des technique de biologie moléculaire de détection des génomes des différentes bactéries ce qui permet enfin d’étudier le microbiote de manière fiable.
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