Commentaire de Christophe Certain sur La sensibilité au gluten : mythe ou réalité ?

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Commentaire de Christophe Certain

sur La sensibilité au gluten : mythe ou réalité ?

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Christophe Certain 8 avril 2015 21:06

@soi même

« pourquoi subitement toute une génération se trouve subitement sensible au gluten, au lactose, et développe différentes formes d’allergique alimentaire ? »

Eh bien la réponse est : parce qu’avant on ne savait pas ce que c’était et il y a 50 ans on mourait d’une allergie au gluten faute de diagnostic.

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