Commentaire de cristobool sur La sensibilité au gluten : mythe ou réalité ?

Commentaire de cristobool

sur La sensibilité au gluten : mythe ou réalité ?

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cristobool 9 avril 2015 17:13

@Christophe Certain

Et pour de ce qui est de la prévalence une étude du NHNES aux USA conduite de 2009 à 2010 trouve une prévalence de 0.63% mais sur une population avec biais de recrutement.
une étude du CCRU du maryland conduite uniquement sur des patients consultant pour des problèmes digestifs retrouve une prévalence de 6% chez ces patients là.
Et dans la revue de Volta il note d’après ses observations dans son service un ratio de 1,6 par rapport aux maladies coeliaques donc de l’ordre de 1.6% de la population générale ; j’ai donc résumé les choses comme étant de 1 à 2 % c’est de cet ordre de grandeur d’après les informations actuelles.

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