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Commentaire de Fergus

sur Les éleveurs de porc dévorés par le dieu marché


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Fergus Fergus 12 juin 2015 16:17

Bonjour, Gandalf

Vous vous méprenez sur mon compte : je suis farouchement pro-paysans.

Je suis d’ailleurs issu moi-même d’une famille de paysans (des vrais) et je compte encore, en Auvergne, plusieurs de mes cousins parmi les éleveurs de notre pays (en l’occurrence de bovins).

Précisément, leur métier n’a rien à voir avec celui des éleveurs de porcs en batteries concentrationnaires ou avec celui des élevages de volailles en cages. Seuls ceux qui n’avaient pas la fierté de leur métier, ceux qui y ont été poussés par de graves obligations économiques, ou ceux qui, par obstination, refusaient toute reconversion vers des filières hors agriculture ou sous le commandement d’un patron*, ont continué dans cette voie intensive qui dénie tout droit à l’animal et n’en fait plus qu’un objet de consommation sans intérêt. Tout cela pour une descente aux enfers qui me choque pour ces gens-là tant elle est marquée par une constante de déchéance inéluctable.

Pour ce qui est de mon caddie, je n’y mets que des produits d’entretien et des boissons ; tout le reste, je l’achète en ville chez des artisans traditionnels et sur les marchés auprès de producteurs dont je connais les méthodes de travail.

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