Commentaire de joletaxi
sur Pour les agriculteurs « achetons français » mais pas seulement
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@marmor
n 18 mois en élevage semi traditionnel, donc de bien meilleure qualité
si vous le dites...
le problème de l’élevage du porce, c’est que ce n’est pas une denrée stockable sur pied.
Quand un porc, quelque soit la filière, arrive à son optimum, il faut le vendre, tous les jours qui suivent sont une perte d’argent, ce qui rend ce marché hautement fluctuant.
L’autre jour, j’ai acheté des cotes de porc chez Leclerc( pourvu qu’ils lisent mon intervention, je suis ouvert à toutes propositions), elles étaient excellents,tout comme tout leur rayon boucherie en général
comme quoi.. les idées reçues
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