Commentaire de ZenZoe
sur Les alchimistes de la cuisine
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@olivier cabanel
Ah alors, je mélange des pois chiches (je prends des tout cuits, ça va plus vite), un oeuf, beaucoup de persil, des épices (perso je mets du fenugrec, de la paprika, du curcuma mais on peut mettre ce qu’on veut, on est en république), du jus de citron, du sel du poivre. Je roule dans un mélanger farine / graines de sésame) et je fais cuire doucement dans un peu d’huile d’olive.
Si c’est trop mouillé, on peut ajouter de la farine (de pois chiches si on en a).
Voilàà, c’est prêt.
Dans les pays du moyen-orient, on les glisse dans du pain pita avec des feuilles de salade et des rondelles de concombre, ça fait un super sandwich.
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30/05 11:12 - Caro189
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16/03 18:15 - thomas
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03/03 18:46 - olivier cabanel
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