• AgoraVox sur Twitter
  • RSS
  • Agoravox TV
  • Agoravox Mobile


Commentaire de xc

sur 6 choses que les « régimes » les plus populaires au monde ont en commun


Voir l'intégralité des commentaires de cet article

xc (---.---.78.220) 27 septembre 2016 18:49

« ...l’amidon peut causer des piques de glycémie rapides... » Des PICS !
Et puis, il faut abandonner ces notions de sucres (ou glucides) « rapides » ou « lents », ou encore « simples » ou « complexes ». Ce qui compte, c’est l’indice glycémique (ou « index » si mauvaise traduction) qui mesure la quantité d’insuline libérée dans le sang par la consommation de 100g d’un aliment donné. La référence est le glucose avec un indice 100 (un peu comme l’échelle Celsius fixe à 100° la température de l’eau bouillante), les autres pouvant avoir un indice différent, ce qui est le cas de la plupart. Si un aliment a un indice 25, par exemple, il provoque, à poids égal, 4 fois moins de sécrétion d’insuline que le glucose.
L’insuline favorise l’absorption du glucose par les cellules adipeuses.

Répondre Signaler un abus

Voir ce commentaire dans son contexte


Derniers commentaires




Palmarès