Commentaire de njama
sur Le diabète, une maladie des sociétés d'abondance...
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Les dangers du glutamate
Cette substance qui se
présente sous la forme d’une poudre blanche renforce le goût des
ingrédients présents dans l’aliment et agit comme un excitant sur les
papilles et surtout, sur le cerveau.
Le glutamate opère comme le ferait n’importe quelle drogue sur le
cerveau. Dans son livre Savez-vous vraiment ce que vous mangez ?,
Laurence Wittner explique : « De l’avis des experts, les exhausteurs
d’appétit agiraient sur les neurones, empêchant le bon fonctionnement
des mécanismes inhibiteurs de l’appétit. En clair, plus on en mange,
plus ils donnent faim, et plus on a envie d’en manger. »
L’E621
est l’un des additifs alimentaires les plus utilisés dans le monde,
avec une production atteignant chaque année les 2 millions de tonnes,
dont 80 % sont consommés en Asie mais tout de même 95 000 tonnes en
Europe.
Derniers commentaires
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26/02 10:47 - cosmic
Le diabete est favorisé par des facteurs génétiques, et des changements de mode de vie et (...)
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25/02 22:00 - rosemar
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25/02 15:40 - UnLorrain
Les excitants modernes : Honore de Balzac,ecoutez la lecture sur litteratureaudio,je crois que (...)
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25/02 15:26 - foufouille
@Alren mais si puisque c’est de la faute du sans dents et que le khmer vert est immortel. (...)
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25/02 13:01 - rosemar
@Alren Une drogue dont on a fait longtemps la publicité.... quand on songe à toutes les (...)
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25/02 12:56 - Alren
@Jeussey de Sourcesûre Culpabiliser les victimes ne sert à rien. Je n’ai pas eu (...)
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