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Commentaire de njama

sur Le diabète, une maladie des sociétés d'abondance...


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njama njama 25 février 2017 08:42

@baron
si vous aviez pris la peine de lire !

« Là où le bât blesse, c’est que le glutamate naturel biologique et le glutamate industriel issu de la synthèse chimique n’ont pas la même structure moléculaire. Ce glutamate chimique n’est donc pas reconnu comme tel par l’organisme ! »
http://infoalternative.over-blog.fr/page-4137967.html

Les molécules de synthèse n’ont pas bien souvent la même structure moléculaire que les mêmes molécules naturelles.
IL y a donc une tromperie des fabricants à dire puisque le glutamate est NATUREL, il est donc inoffensif.
Si vous avez des actions dans l’agroalimentaire (ce qui n’est pas mon cas) merci de déclarer vos liens d’intérêts smiley

Cité + haut Les dangers du glutamate : « L’E621 est l’un des additifs alimentaires les plus utilisés dans le monde, avec une production atteignant chaque année les 2 millions de tonnes, dont 80 % sont consommés en Asie mais tout de même 95 000 tonnes en Europe. »
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si j’en crois Wikipédia Sucre Consommation : « En France, les ventes sont passées de 5 kg/an/habitant en 1850 à 30–35 kg dans les années 1970. Depuis, les ventes de sucre sont stables. »
Et si l’on peut se permettre une analogie générale, au moins pour hypothèse, en un siècle et demi la consommation de sucre a été multipliée par 7.
Une progression qui ne semble pas vraiment se stabiliser à l’échelle mondiale si j’en crois cette même Page : Production en millions de tonnes équivalent sucre brut Données de FAOSTAT : année 1994/1995 120,9 - année 2007/2008 165,5.
En 2012/13, la production mondiale de sucre s’élevait à environ 184,3 millions de tonnes suivant ce site : https://fr.statista.com/statistiques/571115/production-mondiale-de-sucre-entre-2008-09-et—15/
Avec un tel business on peut comprendre que certains seraient prêts à tout pour défendre leurs intérêts

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