@moderatus

Merci moderatus. J’aurais voulu parler « immunité », écrire un article, mais, actuellement je n’en ai vraiment pas le temps. 

Ce que les gens ignorent, dans leur grande majorité, c’est que c’est bien « notre immunité personnelle » qui permet de nous prémunir des attaques des virus et des bactéries. Le fonctionnement de notre système immunitaire est très complexe, très sophistiqué, et même encore, pour une bonne part, inconnu de nos scientifiques. 

Ce qui est su, d’une manière certaine par la « communauté scientifique », c’est que certains personnes ont une immunité très basse. C’est le cas des enfants, dont le système immunitaire n’est pas mature. C’est le cas aussi des personnes présentant plusieurs comorbidités. On parle de l’âge mais, en réalité, ce sont des habitudes de vie délétères, sur des dizaines d’années, qui amènent l’organisme à voir faillir son système immunitaire. Et les « données scientifiques » sont considérables. Beaucoup d’études ont été réalisées dans le contexte du diabète. L’hyperglycémie est au centre de cette affaire, l’hyperglycémie est à l’origine de nombreuses maladies métaboliques. Et lorsque je parle de l’hyperglycémie, je parle aussi de la glycémie « moyenne » avec des « pics transitoires » fréquents. 

A titre personnel, je ne jette la pierre à personne, les gens ont bien le droit de vivre leur vie comme ils l’entendent. Mais le font-ils en toute connaissance de cause ? Je n’en suis pas du tout certain, bien au contraire. Ainsi, je ne fustige ni les obèses ni les personnes en surpoids ni les diabétiques. Mais, de manière certaine, de manière avérée, ces personnes, après quelques dizaines d’années d’existence, voit leur immunité chuter d’une manière dramatique. Et la « science », la biologie et la biochimie, ont parfaitement mis en évidence les processus à l’oeuvre.

Ainsi, lorsque le taux de glucose sanguin est trop souvent trop élevé dans le sang, l’organisme est dans l’obligation, pour ramener la glycémie à des valeurs d’homéostasie, de mettre en oeuvre des voies métaboliques, normalement réservées à d’autres fins. Nos phagocytes, notre première ligne de défense contre les virus et les bactéries, sont « directement » impactés par ces voies métaboliques de réserve.
En effet, si l’organisme humain parvient à se débarrasser des virus et des bactéries, il le fait selon des processus connus. Les phagocytes, par exemple, tuent les virus et les bactéries en produisant de l’H202 autrement dit du peroxyde d’hydrogène (en fait de l’eau oxygénée). Un jet d’H2O2 et virus et bactéries succombent. Mais, pour produire cet H2O2 le phagocyte a besoin d’un co-facteur appelé le NADPH. Sans celui-ci, pas d’H2O2 et donc, pas d’intervention efficace des phagocytes. Et, par le plus grand des malheurs, les voies annexes pour se débarrasser du trop plein de glucose sanguin, utilisent abondamment le NADPH. L’organisme des diabétiques, des obèses, des hypertendus, etc, est en « déplétion » (en carence) de NADPH. Le système immunitaire de première ligne ne peut pas fonctionner. Par ailleurs, les cellules elles mêmes (autres que les phagocytes) possèdent un complexe enzymatique ( appelé NADPH oxydase) qui permet, lui aussi, si par hasard les virus et bactéries ont échappé aux phagocytes et pu pénétrer dans la cellule en ayant quitté la circulation sanguine, de libérer de l’H202. C’est la deuxième ligne de défense. Et là encore, le NADPH est absolument nécessaire. Et donc, en carence de NADPH, les cellules se trouvent « à poil » pour lutter contre une infection virale ou bactérienne.
La production de ce « si cher » NADPH est réalisée à la demande par l’organisme par une voie métabolique bien connue : la voie des pentoses phosphates. Mais en présence d’un taux de glucose sanguin élevé, ou trop élevé à un moment donné, cette voie est inhibée parce que, ce que l’on appelle la G6PD (une enzyme oxydo-réductase) est elle inhibée par la voie secondaire mis en oeuvre pour se débarrasser du glucose. C’est donc la catastrophe. La volonté de l’organisme de réguler la glycémie en présence de trop nombreuses molécules de glucose sanguin, provoque une diminution progressive de notre immunité personnelle. C’est le prix à payer en cas d’excès d’alimentation glucidique. 

Pour corser encore l’affaire, nos « immunoglobulines » en circulation dans le sang, sont « glyquées » par la présence d’un trop fort de glucose sanguin, trop souvent, trop longtemps. Ces immunoglobulines perdent leur fonction. Plus de défense de première ligne !

Je viens d’évoquer trois aspects de notre système immunitaire mis à mal à la suite de conduites alimentaires délétères. 

Il n’y a vraiment aucune surprise de constater que les personnes qui, en général, succombent aux virus respiratoires aérosols, sont celles dont l’immunité est très fragile, celles qui présentent les comorbidités reconnues comme étant celles qui font faiblir notre défense immunitaire. Il y aurait tant de choses à écrire. La graisse « viscérale » par exemple. Elle sollicite abondamment notre système immunitaire. Cette graisse « ectopique », l’organisme veut s’en débarrasser et appelle sur site nos phagocytes qui sont débordés par la tâche qui leur incombe. Ils lâchent l’H202 pour tuer ces cellules adipeuses qui ne sont
pas à leur place. Et cet H202 provoque une inflammation de bas grade. 

En réalité, dès l’instant où vous voyez votre ventre s’arrondir, votre tour de taille augmenter, vous pouvez être certain que votre immunité commence à faiblir. C’est absolument corrélé. Et plus la situation perdure dans le temps et plus votre immunité devient faible. En cas d’attaque virale ou bactérienne il ne faut pas s’étonner que l’organisme soit dans l’impossibilité de répondre positivement.