Commentaire de Claude Simon
sur De la terre à l'assiette
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Etant d’accord avec vos conclusions, je n’ai pas toutes les réponses à vos questions.
Concernant l’étalement urbain, il va de soi que le resserrement du crédit à la construction est indispensable.
Il est conseillé de forcer sur l’alimentation riche en glycine pour remplacer le glyphosate ; Mieux, de jardiner. Mais bon, c’est une exigence qui n’est pas donné à tout le monde.
Pour remplacer le glypho, il y a le spinozad (pesticide bio moins agressif pour le corps), mais il me semble que ça ne marche qu’avant la culture. Sinon, c’est l’équipe au sarcloir pour désherber.
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