Commentaire de Michel DROUET
sur De la terre à l'assiette
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@Fergus
Bonjour Fergus
Certes, difficile de dire que tout était merveilleux avant. Le problème c’est qu’à chaque époque on pense avoir trouvé la solution à nos maux, solution qui s’avèrent obsolète quelques années après. Nous sommes dans une époque où tout doit aller vite et où on ne se donne pas le temps de faire les évaluations nécessaires. Pire, ces évaluations sont souvent faites par les producteurs de pesticides eux mêmes avec l’aide parfois de scientifiques payé par eux. Ce sont les intérêts économiques qui guident le changement et non la prudence et la raison.
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