Commentaire de samuel
sur De la terre à l'assiette
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@Spartacus Lequidam
L’agriculture biologique est évidemment l’avenir. Que ce soit de par un choix ou de fait.
Premier exemple. Le phosphore. Il est indispensable pour maintenir les rendements agricoles aux niveaux actuel. Celui-ci est pour l’instant extrait de mines qui un jour seront épuisées. La conséquence est que lorsque les mines seront épuisées, les rendement s’affaisseront.
Mais alors, comment faire et surtout comment "faisait-on avant’ ?
Et bien avant on acceptait des rendements moindre (la population à nourrir était moins nombreuse) et surtout, les cylces biologiques étaient respectés. Actuellement le phosphore s’échappe dans les nappes phréatiques et fini à la mer alors qu’il devrait être récupéré par la vie microbienne du sol...
Et seul l’agriculture bio permet de restaurer une vie microbienne suffisante pour recréer les cycles biologiques qui permettront de se passer de l’agriculture se basant sur des apports exogènes (intrans).
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