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Commentaire de Giordano Bruno - Non vacciné

sur Le nutri-score, encore une supercherie  ?


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Giordano Bruno - Non vacciné Giordano Bruno - Non vacciné 21 octobre 2021 23:06

Je découvre le sujet et quelque chose me saute aux yeux. Ce nutri-score serait fondé sur : l’énergie, le sucre, les acides gras saturés, le sel, les protéines, les fibres, la portion de fruits et légumes.

À part les acides gras saturés que je crois malsains (mais peut-être me trompé-je), tous les autres sont utiles dans certaines proportions et néfastes au-delà d’une certaine quantité. L’idéal est un juste milieu. L’alimentation parfaite devrait tendre vers ces proportions en considérant l’ensemble des aliments dans le bol alimentaire. Il est impossible de juger un aliment isolément. Il faut le remettre dans le contexte des autres aliments.

Par exemple, une laitue peut sembler être un aliment déséquilibré, de piètre qualité du fait de son manque de calories, de sel, et de protéines et de sa fortee teneur en fibre. Essayez-donc de ne manger que des laitues...

Mais si on la mange avec d’autres aliments qui pourraient eux-mêmes être jugés médiocres pour des raisons inverses (beaucoup de calories, de sel, de protéines, et peu de fibres) un équilibre idéal peut se créer et la laitue peut être réhabilitée.

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