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Commentaire de Aristide

sur Les élections de 2022 noyées dans le brouillard des colères et des peurs


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Aristide Aristide 29 janvier 2022 09:19

@nono le simplet

la plupart des cuisiniers flambent le vin et bien entendu n’utilisent pas des vins tanniques ... quelle drôle d’idée ... tanin et ° d’alcool n’ont aucun intérêt ... seules les notes fruitées apportent quelque chose ...

Et bien moi, je fais une marinade à froid sans vin chauffé pour le flamber, ... et l’alcool s’évapore bien vite tout seul, mais je n’ai aucune prétention à détenir une vérité quelconque et à remettre en cause votre recette, je n’oserais dire « quelle drôle d’ide de flamber le vin d’une marinade »


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