@Eric F
C’est juste.
Ce qu’il convient de considérer, et que l’on fait trop rarement, c’est l’équilibre énergétique. En effet, dans nos société d’abondance, notre balance énergétique n’est pratiquement jamais négative, elle est, au contraire, pratiquement tout le temps « positive ». C’est ainsi que nous stockons au fil des ans et que nous nous retrouvons, quelques décennies plus tard, avec de la graisse ectopique et du tissu viscéral.
Et le « tissu graisseux » ne peut pas être vu comme un simple site de stockage, ce que l’on a tendance à croire. Le tissu graisseux est un « organe » à part entière. Il produit des hormones (la leptine, la résistine et l’adiponectine par exemple) mais aussi des tas d’adipokines, surtout « pro-inflammatoires.
L’accumulation de la graisse »ectopique", celle qui ne devrait pas être où elle est, est absolument délétère pour l’organisme. Le tissu graisseux stocké en abondance (le petit bidon, la bedaine et les poignées d’amour) sont les signes visibles que votre état de santé est en chute libre et que votre système immunitaire est en déroute.
Il faudra que je me mette à un article la dessus, si j’en ai le courage.