@Géronimo howakhan
C’est exact, l’accumulation de déchets au sein même des cellules, mène à un dysfonctionnement de celles-ci et donc de l’organe auquel elles appartiennent.
Les cellules possèdent des « unités de nettoyage » en leur sein. Cela s’appelle lysosome ou protéasome. Je ne m’étends pas davantage. Lorsque trop de déchets encombrent la cellule, celle-ci devient dysfonctionnelle. Et ceci concerne toutes les cellules du corps humain, dont les cellules immunitaires. La présence de « lipofucine » dans les cellules est remarquable chez certaines personnes qui prennent de l’âge. La lipofucine n’est qu’un « encombrement de déchets cellulaires ».
Effectivement, il faut atteindre l’homéostasie mais celle ci n’est que le reflet d’un organisme en bon état de fonctionnement et à l’équilibre. On comprend pourquoi, la restriction énergétique, comme le jeûne, permet le « nettoyage » cellulaire. Privé de « matières premières », l’organisme n’a pas d’autre solution que de venir se servir dans les « déchets » cellulaires pour les recycler et les utiliser à bon escient. Le jeûne déclenche l’autophagie et l’apoptose et permet aux cellules « encombrées » de retrouver une nouvelle vie beaucoup plus dynamique. Par ailleurs, le jeûne à cette faculté de déclencher la voie métabolique de l’AMPK, celle qui « empêche » et « inhibe » la prolifération cellulaire anarchique. Le jeûne, de la même façon « inhibe » la voie métabolique de mTOR, celle du stockage (prise de poids) et de la prolifération (cancers). J’aurais bien écrit un article là dessus mais, visiblement mes articles sont bannis par ici.