@Eric F

La mort est un manque de savoir vivre (Pierre Dac).

J’évoquais les « pathologies chroniques » qui apparaissent l’âge avançant... chez certains, pas chez tout le monde. L’organisme humain n’est pas éternel mais, il peut vivre longtemps, s’il est bien entretenu. 

Je suis bien d’accord avec le fait que nous recevons, de manière officielle, des injonctions contradictoires concernant notre santé. C’est pourquoi, je pose ici, à contre courant d’une pensée dominante, quelques éléments de réflexion. Chacun fera en sorte de le prendre en considération, ou pas.

Ce qui est important, pour moi, c’est l’échange d’informations. Etre désavoué ou vilipendé, n’a aucune espèce d’importance. Les gens qui s’intéressent de près à leur santé engageront, peut être, une réflexion différente en lisant mes commentaires. D’autres me houspilleront. 
D’aucuns font tenir à Hippocrate ces propos : « pour vous soigner êtes vous prêt à abandonner ce qui vous a rendu malade » ? Pour moi, c’est la question centrale ! 

Les statistiques nous montrent que les « bons produits » alimentaires ne sont pas au centre des préoccupations d’une majorité de personnes. 

.... « Depuis 1960, les ménages consacrent à l’alimentation une part de plus en plus réduite de leur dépense de consommation : 20 % en 2014 contre 35 % en 1960. En cinquante ans, la consommation alimentaire par habitant a malgré tout augmenté régulièrement en volume, mais moins rapidement que l’ensemble de la consommation. La composition du panier alimentaire s’est par ailleurs modifiée. La viande, les fruits et légumes, les pains et céréales et les boissons alcoolisées progressent moins vite que les autres produits alimentaires. Ils cèdent notamment du terrain aux produits transformés et aux plats préparés. La hausse du pouvoir d’achat des ménages, l’évolution contrastée des prix des différents produits et la baisse du temps consacré à la cuisine contribuent à la modification des pratiques alimentaires »...